نجمة السعودية مجلة فنية وطنية متنوعة
الأحساء – موقع نجمة السعودية
___________________________
أخصائية التغذية زينب مفيد العيد تملك خمس سنوات من الدراسة عن التغذية والتي هي أساس إستمرار الإنسان لينعم بحياة صحية ممتعه.
تركنا المجال للحديث عن بعض المواد الغذائية لضيفتنا زينب العيد لتحدثنا عنها : فقالت الجريب .. يحتوي على فروت و على مواد توقف عمل بعض الأنزيمات التي تفرز من جدار المعدة مما يزيد من امتصاص أنواع معينة من الدواء ‘وبالتالي يزيد من تركيزه في الدم.
ويجب عدم شرب عصير الجريب فروت اذا كان الإنسان يتناول مثلا الأدوية الكابته للمناعه’ والستاتين ادوية الكولسترول ‘ ومضاد إضطراب النظم القلبيه’ وكذلك ادويه العجز الجنسي’ والأدوية النفسيه’ والاستروجين’ المانعة للحمل.
وقالت زينب كذلك الزنجبيل .. يساعد على تميع الدم ‘ ولذلك يجب تجنب تناوله اذا كان الإنسان يتناول الأدوية المميعه للدم مثل الأسبرين ‘ كلوبيدو غريل’ ‘الوارفارين’ . لأنه قد يزيد من خطر حدوث النزيف..
اما بالنسبة للثوم .. فهو يحتوي على مركبات تعمل على خفض ضغط الدم’ لذا يجب عدم الإكثار منها اذا كان الإنسان يتناول أدوية خافضة لضغط الدم ” لتجنب حدوث هبوط في ضغط الدم ”, وكما أن الثوم يزيد من تأثير مميعات الدم فيجب عدم الإكثار منها”
واكملت : قد يرتفع تركيز البوتاسيوم ‘بالدم اذا تم تناول كميات كبيرة من هذه الأغذية مع مدرات البول الموفرة للبوتاسيوم’ مثل دواء سبيرونولاكتون” والاغذية الغنية بالبوتاسيوم مثل البرتغال” والموز وفيتامين ك ينتج مواد تساعد على تخثر الدم وبالتالي يقلل من تأثير الادويه المضادة مثل الوارفارين”, وكذلك قد تؤدي بعض الأغذية مع الأدوية على حدوث اختلال في توازن المواد الكهرليه الايونات في الجسم مثل السبانخ ‘ البروكلي’ وغيرها من الأغذية ”.
