نجمة السعودية مجلة فنية وطنية متنوعة
جدة – احمد الثقفي
_________________
لم تنتظر وظيفة إنما سعت إلى تحقيق حلمها بتقديم أشهى المأكولات بمتجرها للأسر المنتجة كان لنا هذا اللقاء مع صاحبته الأستاذة ام انس التي سطرت لنا نجاحها بقاعدتين وهما : _ لا مجال للفشل مع سعي دؤوب_.
– كيف كانت بداياتك لتحقيق حلمك ؟..
فكرة العمل كأسر منتجة كانت عالقة بذهني لفترة طويلة ولم يتم التنفيذ إلا مؤخراً والبدايات لم تكن سهلة ، كنت دائما أتمنى ان يكون لي وظيفة ولم اجد , فاتجهت إلى التفكير بتجارة بسيطة على أن يكون لدي عائد مادي.
وكان موقد الشرارة الأولى في تنفيذ فكرة , ولهم الفضل والشكر بعد الله , و هو انضمامي لقروب يحمع الاسر المنتجة ويحفزهم على الابتكار والعطاء .
وبعد شهور افتتحت متجر ام انس بحمد الله وفضله , ولن أنسى الدعم الدائم بالأفكار والمشاركة الفعلية من قبل كل من ساندني ووقف بجانبي .
– ما هي التحديات التي واجهتك ؟
التحديات التي واجهتني حينها صعوبة فتح محل تجاري بعد المرور ببعض الخطوات و العقبات ولأني احتجت كذلك لمبلغ مادي لإعانة مشروعي ولم يكن الأمر سهلا حيث بدأت اتعلم اكثر واكثر وحصلت على الشهادة الصحية لمزاولة مهنة الطبخ والحمد الله ساعدني الكثيرون ولم اصاب بالاحباط ابدا حيث ساعدني الأمر على معرفة اسمي ضمن اشهر والذ اكل بيتي للمأكولات في جدة.
– هل حققتي النجاح مع بدايات تنفيذ المشروع ؟
العقبة التي واجهتني في بداية الأمر أن السوق لم يكن متحركا وإنما في “ركود” حيث بدأت بالتفكير بتغير المشروع لآخر ولكن وجود بعض الأساتذة والداعمون بجانبي بزيارتهم و وقوفهم اثر كثيراً , وتعدل الوضع للأحسن و أصبح المتجر يتعاهده الكثيرون ولله الفضل من قبل و بعد.
– ما هي أنواع المأكولات المتوفرة لدى المتجر؟ وكيفية وصولها لطالبيها ؟
بالنسبة للمأكولات يتم الاتفاق عليها وتوفيرها في المتجر , منها المعجنات بأنواعها المختلفة والحلويات أيضا وورق العنب وهو الشهير في متجري والمقلوبه باللحم وبالدجاج , وبالنسبة للتواصل مع الأسر والزبائن فيكون عن طريق الواتساب والمكالمات وكذلك الانستقرام “مطبخ الملكة “
https://www.instagram.com/p/CH2OS5GnCXB/?igshid=1bfxodd0bw9uo
او للتواصل واتس اب
+966 50 147 1353
– هل من كلمة أخيرة ؟
أشكر الأسر المتعاونة لحرصها على تقديم ما هو أفضل للزبائن كما أحب توجيه رسالة إلى مجتمعي وهي: “ما في شيء مستحيل كل شيء تفكرون فيه من الممكن ان يتغير من مجرد فكره إلى حقيقة فقط فكروا, واجتهدوا, واستعينوا بالله “.
