نجمة السعودية مجلة فنية وطنية متنوعة
خاص وحصري لقراء مجلة نجمة السعودية ..
جرب معنا بالخطوات طريقة تحضير الكنافة بالقشطة لتحصل على طبق مماثل لطبق الفنانه اماني الحلبي
المقادير :
عجينة كنافة الشعر
سكر بودرة
سمن
حليب سائل
نشا
الفانيلا السائلة
قشطة
فستق مطحون
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بالخطوات :
الخطوة الأولى : نسخن السمنة في مقلاة
الخطوة الثانية : نضع عجينة الكنافة والسمنة في وعاء كبير ونخلطها مع بعضها البعض جيّداً .
الخطوة الثالثة : نضع الحليب ، النشا ، السكر في وعاء على النار ونحرّكها إلى أن تغلي قليلاً
ثم نُضيف القشطة ونحرّك المكوّنات إلى أن تتجانس .
الخطوة الرابعة : نضع جزء من عجينة الكنافة في الصينيّة ونفردها في الوسط والحواف جيّداً.
ثم نسكب مهلبيّة القشطة تدريجيّاً في الوسط ، ثم نوزّعها بالتساوي على سطح العجينة كاملة .
الخطوة الخامسة : نضع المتبقّي من عجينة الكنافة على سطح القشطة دون الضغط عليها بشدّة .
الخطوة السادسة : نُدخل الصينيّة إلى الفرن لمدّة تترواح من عشر إلى عشرين دقيقة , حتى ينضج الجزء
السفليّ من الكنافة ، و تكتسب اللون الذهبيّ المحمّر قليلاً من الأعلى
الخطوة السابعة : نُخرج الصينيّة من الفرن ونسكب القطر على الكنافة حسب الرغبة
واخيراً نُزيّن الكنافة بالفستق المحطون لتكون جاهزة للتقديم
صحة وهنا
