نجمة السعودية مجلة فنية وطنية متنوعة
فكرة اعداد وتنفيذ – الفنانة التشكيلية لبنى باحيدرة
__________________________________________
خاص وحصري لقراء مجلة نجمة السعودية ..
جرب معنا بالخطوات طريقة تحضير اللازانيا لتحصل على طبق سهل وسريع ومماثل لطبق
الفنانه التشكيلية ” لبنى باحيدره “.
المقادبر:
شرايح لازانيا قودي لا تحتاج للسلق
زيت نباتي
موزريلا مبشوره
بارميزان مبشوره
ربع كيلو لحم مفروم
بصله صغيره
صلصة طماطم
م . ص/ خل البلسمك
م . ك /دبس الرمان
بهارات :
(ملح. فلفل. كركم. كمون. كزبرة ناشفة. روز ماري. كاري ثوم باودر. بصل باودر)
صلصة الباشاميل :
2م.ك.سمن نباتي
2م.ك.دقيق
تسخن ع النار خمس دقايق , ثم يضاف كوب حليب وتقلب بمضرب سلك بسرعه الي ان تثقل .
معلومة جانبية :
يمكن اضافة الماء المغلي للحصول على القوام المناسب لك غالبا كوب واحد يكفي , ثم
الملح و الفلفل .
بالخطوات | طريقة تحضير اللازانيا
الخطوة الأولى :
نجهز اللحم اولاً ,,..
نضع البصل والزيت ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون , ثم نضيف اللحم حتي ينضج , ثم
نضيف البهارات
الخطوة الثانية :
نحضر قدر ونضع بداخله ماء ساخن وزيت , ثم نضع قطعتين من شرايح اللازانيا
الخطوة الثالثة :
نحضر طبق تقديم يمكن ادخاله للفرن او صينية بايركس
نرفع شرايح اللازانيا من القدر ونضعها في الصحن , ثم اللحم المفروم , ثم الموزريلا
والبارميزان ,.
ونكرر العمليه ” لازانيا – لحم – موزرلا ” الي ان تنتهي الكميه , ممكن تكون ٤او٥ طبقات .
الخطوة الرابعة :
نصب الباشاميل على الوجه ورشة بارميزان وندخلها الفرن تتحمر من الأعلى ١٠ دقايق .
صحة وهنا
