نجمة السعودية مجلة فنية وطنية متنوعة
المنطقة الشرقية – لبنى باحيدره
_________________
خاص وحصري لقراء مجلة نجمة السعودية ..
جرب معنا بالخطوات طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والخضروات لتحصل على طبق
مماثل لطبق الفنانه التشكيلية ” لبنى باحيدره “
المقادير :
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
صدور دجاج 450 جرام
خضار منوعة حسب الرغبة
(جزر , بطاطس , بازلاء , ذرة , مشروم , فلفل رومي ملون , زيتون )
جبنة شدر
جبنة مزرلا
جبنة ايدام
جبنة بارميزان
كريمة خفق
البهارات
” ملح . فلفل . كزبره ناشفة . كمون . كركم . كاري . بودرة بصل وبودرة ثوم
دبس رمان “.
طريقة التحضير بالخطوات :
الخطوة الأولى والثانية : ” نسلق البطاطس “, ثم نحمر الدجاج ع النار ”
الخطوة الثالثة : ” نضيف عليها الخضار , ثم البهارات ودبس الرمان ونتركها حتى تنضج “
الخطوة الرابعة : ” نضع الخليط في الصينية , ثم نضيف عليها الموزرلا “
الخطوة الخامسة : ” نهرس البطاطس ونكورها بملعقة الايس كريم “
الخطوة السادسة والسابعة : ” نجهزكريمة الخفق مع الجبنه الشدر والايدام والموزرلا ونضيف لها ملعقة ملح وفلفل “
ثم نسكب الكريمة على الصينية ”
الخطوة الثامنة : ” نرش البار ميزان ع الوجه وندخلها الفرن ٢٠ دقيقة من تحت , ثم نحمرها قليلاً من الوجه
واخيراً تقدم في طبق التقديم
صحة وهنا
