نجمة السعودية مجلة فنية وطنية متنوعة
مقالات مشابهة
جربي معنا تحضير السوشي واحصلي على طبق مماثل لطبق اميرة المفضل
مكونات رئيسية لتحضير طبق السوشي
– حصيرة خيزران للف السوشي
– ورق طحالب البحر
– مخلل ياباني بزيت السمسم
– صلصة الصويا او معجون الوسابي
– ارز ابيض قصير الحبة مطبوخ – رز السوشي –
لتحضير رز السوشي
المقادير :
– ارز ابيض قصير الحبه ( رز السوشي )
– ماء , خل , سكر , ملح
طريقة عمل رز السوشي :
يطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء
يخلط السكر والملح والخل في قدر على النار ويحرك الى ان يذوب السكر
ثم يرش ربع الكمية على الرز والباقي يستعمل كصوص جانبي
طريقة تحضير السوشي
ضع ورقة الطحالب فوق الحصيرة
بلل يديك بالقليل من الماء وقم برص الأرز فوق الورقة
ثم ضع بالعرض حشوة السوشي المتنوعه
أ – خيار مقطع لشرائح طويلة ومتوسطة + مايونيز
ب – تونة + مايونيز + هليون مسلوق
ج – شرائح سلمون مدخن طويلة ومتوسطة + هليون مسلوق
د- افوكادو مقطع لشرائح طويلة ومتوسطة + لحم سلطعون + مايونيز + سمسم محمص
وأخيراً قم بلفها مع الضغط الجيد اثناء اللف
تترك جانبا حتى تتماسك ثم تقطع لشرائح وترص في طبق التقديم وتقدم مع المخللات اليابانية
او الفلفل والزنجبيل حسب الرغبة
صحة وهنا
